Il significato di “La Ronza”, l’antico nome del podere, è incerto, forse legato al ronzio del vento che qui soffia sovente. Di certo si sa che La Ronza è un’azienda biologica di 15 ettari dal 1994, con casa colonica, cantina, forno, ed un piccolo spazio per l’ospitalità agrituristica. E’ collocata in una splendida posizione di fronte all’antico borgo di San Pietro, nel Parco dei Gessi Bolognesi. La nostra è una vera passione, che ci sprona a lottare contro i meccanismi di mercato che ci stritolano, le infestazioni vegetali ed animali sempre più difficili da contenere, le condizioni atmosferiche spesso avverse e i concorrenti nella raccolta.
Le nostre produzioni sono:
- ortaggi e legumi e trasformati
- frutta (ciliegie, albicocche, frutti antichi), succhi e confetture
- uva e vino sfuso ed in bottiglia; cereali per farine e trasformati
- foraggi per animali
I risultati come sempre sono diversi, a volte ottimi, a volte semplicemente buoni, ma comunque sempre naturali. Speriamo che le cose che facciamo incontrino il vostro gusto!
